跟着生流水平握住提高，消耗者愈加暖和本身健康，对饮食的条件也越来越高。“0添加”、低糖、少盐、减脂、低卡成为好多东谈主珍重的饮食圭臬，酿成新的消耗趋势。

越来越多消耗者在购买食物前会精雅琢磨配料表，确保对摄入的要素冷暖自知。数据袒露，68.8%的消耗者会暖和“0糖0脂0卡”等低热量标签，受访者中，超半数会暖和“0添加”联系标签，选购纯自然食物。

数据袒露，在调味品和水饮冲调类产物中，“0添加”产物成交额占相比高，分歧达到16.1%和12.1%。“0添加”调味品中，销量最高的是“0添加”酱油，占比27%。此外，“0添加”蚝油、醋、复合调味料、番茄酱等销量排在前5位。“0添加”水饮冲调产物中，销量占比最高的是低温酸奶和茶饮料，均达到11%。

从消耗者特征看，26岁至45岁的消耗者是购买“0添加”食物的主力，占比70%。从地域消耗特征看，“0添加”食物群体消耗指数较高的有北京、新疆、天津和上海等省份。宁夏、黑龙江、海南、安徽和浙江等省份的“0添加”食物订单量增速较快。此外，下千里市集对“0添加”食物的摄取度也在握住进步，县域农村地区“0添加”食物消耗增速达到44%，显著高于一二线城市。

从“0糖0脂0卡”到各式“0添加剂”，给体魄减负在饮食边界越来越受接待，这履行是消耗者对食物安全和健康的疼爱。联系企业要藏身消耗者需求，通过食物工艺改革开云体育，在配料和口感之间寻找均衡，为消耗者提供更多养分、健康、自然的产物遴选。(本文开端：经济日报 作家：杨泽华)